ตะกร้าสินค้า - Cart

TCC KITCHEN

TCC COOKING CLUB

ALL RECIPE

แพนนาคอตต้าน้ำกะทิกับสาคูมะพร้าวอ่อนและมะม่วง

แพนนาคอตต้าสไตล์อิตาเลียนในรสชาติน้ำกะทิแบบไทยๆ ที่ปรุงให้หอมกลิ้นใบเคยเสิร์ฟรับประทานกับมะม่วงสุก และสาคูมะพร้าวอ่อน
แบ่งบันข้อมูล :

แพนนาคอตต้าน้ำกะทิกับสาคูมะพร้าวอ่อนและมะม่วง

(Coconut Cream Panna Cotta with Young Coconut Sago and Mango)

 

ส่วนผสม

แพนนาคอตต้ากะทิ

  •        กะทิชาวเกาะ                  200      มิลลิลิตร
  •        น้ำมะพร้าว                     200      มิลลิลิตร
  •        น้ำตาลทราย                    ¼         ถ้วย
  •        ใบเตยหอม                       2          ใบ
  •        เจลาติน                           5          แผ่น

สาคูมะพร้าวอ่อน

  •        เนื้อมะพร้าวอ่อนในน้ำเชื่อม            สำหรับเสิร์ฟ
  •        มะม่วงสุก                                     สำหรับเสิร์ฟ
  •        สาคูสีเขียว                     130        กรัม
  •        น้ำมะพร้าว                      330       มิลลิลิตร
  •        น้ำตาลทราย                     3         ช้อนโต๊ะ
  •        เกลือ                                          เล็กน้อย
วิธีทำ
  1.       ทำแพนนาคอตต้า โดยแช่เจลาตินในน้ำเย็นจัดให้นุ่มดี
  2.       นำกะทิ น้ำตาลทราย และใบเตยหอมสับหยาบ ไปตั้งไฟ คนให้ละลายดี กรอง                     ใส่แผ่นเจลาตินลงไป คนให้ละลาย ใส่น้ำมะพร้าวตามลงไป คนให้เข้ากัน เทลงพิมพ์
  3.       ต้มน้ำ พอเดือด ใส่สาคูลงไป ต้มประมาณ 5-8 นาที
  4.       ใส่น้ำตาลทราย และเกลือลงในน้ำมะพร้าว คนให้ละลาย พอสาคูสุก กรองใส่น้ำมะพร้าว       พักให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง ใส่เนื้อมะพร้าวลงไปคนให้กระจายทั่วๆ ดี
  5.       หั่นแพนนาคอตต้าและมะม่วงเป็นเต๋า โรยหน้าสาคูน้ำมะพร้าว

 

แพนนาคอตต้าน้ำกะทิกับสาคูมะพร้าวอ่อนและมะม่วง

PRODUCT WITH THIS RECIPE


RECOMMENDED RECIPES

สปาเกตตี้ฉู่ฉี่ทูน่า
29/08/2018
View Recipe
บวดฟักทอง
02/09/2018
View Recipe
แซนด์วิชชิกเก้นแอนด์วาฟเฟิล
06/09/2018
View Recipe
ฮันนี่โคมน้ำตาลมะพร้าว
08/09/2018
View Recipe

INTERESTING ARTICLES

งาจิ๋ว ประโยชน์แจ๋ว
Date : 25/04/2018
read more
ประโยชน์ของมะระ
Date : 23/03/2018
read more
น้ำมะพร้าว...ชะลออัลไซเมอร์
Date : 23/04/2018
read more
ปรุงอาหารอร่อย...เลือกไก่ให้เหมาะสม
Date : 01/04/2018
read more