ตะกร้าสินค้า - Cart

TCC KITCHEN

TCC COOKING CLUB

ALL RECIPE

ขนมโค

แบ่งบันข้อมูล :

ขนมโค

Sugar Dumpling with Fresh Coconut 

 

ส่วนประกอบ

 

  • แป้งข้าวเหนียว               200      กรัม
  • น้ำตาลแว่น                    1          ถ้วย
  • มะพร้าวทึนทึก                1          ถ้วย
  • เกลือ                             หยิบมือ
  • ดอกอัญชัน                    10        ดอก
  • น้ำมะพร้าว                    200      มิลลิลิตร

 

วิธีทำ
  1. ขูดมะพร้าวทึนทึกเป็นเส้นเล็กๆ โรยเกลือเล็กน้อย นึ่งประมาณ 2 นาที พักให้เย็นลง
  2. นำดอกอัญชันต้มกับน้ำมะพร้าว พักให้เย็นลง
  3. นวดแป้งข้าวเหนียวกับน้ำมะพร้าวดอกอัญชัน (ไม่ต้องใช้น้ำจนหมด) แค่พอให้เนื้อแป้งเนียนและมีเนื้อสัมผัสคล้ายดินน้ำมัน แบ่งแป้งและปั้นเป็นก้อนกลมขนาด ½ นิ้ว
  4. หั่นน้ำตาลแว่นเป็นก้อนเล็ก คลึงแป้งเป็นแผ่นกลม ใส้น้ำตาลตรงกลางห่อให้มิด นำไปลวกในน้ำเดือดจนสุก โดยสังเกตุจากเนื้อแป้งที่ใสขึ้น ตักออกมาเคล้ากับมะพร้าวตอนที่ยังร้อนๆ อยู่

ขนมโค

PRODUCT WITH THIS RECIPE


RECOMMENDED RECIPES

แซลมอนน้ำกะทิ
แซลมอนปรุงให้สุกพอดีในน้ำกะทิรสกลมกล่อม เสิร์ฟกับสมุนไพร และไข่แปลาแซลมอน
20/04/2017
View Recipe
มินิแครกเกอร์กับปูผัดผงกะหรี่
ซุปข้นแสนอร่อยที่เกิดจากการผสมผสานซุปไข่ขาวสไตล์จีน (Egg Drop Soup) เข้ากับกลิ่นอายของรสชาติปูผัดผงกะหรี่อาหารสไล์ไทยจีนยอดนิยม
20/04/2017
View Recipe
สาคูเปียกมะพร้าวอ่อน
สาคูเปียกมะพร้าวอ่อน เป็นขนมไทยที่จัดอยู่ในประเภท “เปียก” ส่วนประกอบหลักคือแป้งมันสำปะหลังที่ถูกแปรรูปมาเป็นเม็ดสาคู นอกจากมะพร้าวอ่อน เราสามารถใส่ข้าวโพด ลำไย หรือแม้กระทั่งเผือก ความอร่อยอยู่ที่ความหวานและมันของกะทินั่นเอง
06/03/2017
View Recipe
แกงไก่เม็ดมะม่วงหิมพานต์
แกงไก่สูตรนี้มีรสชาติกลมกล่อมจากกะทิ และความหอมมันจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่คั่วอ่อนๆ และบดจนละเอียดผสมอยู่ สามารถรับประทานกับข้าว หรือมันบดก็เข้ากันได้ดี
06/03/2017
View Recipe

INTERESTING ARTICLES

วิธีการใช้น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์
Date : 03/10/2016
read more
ไขมันทรานส์...ไขมันร้ายใกล้ตัว
Date : 07/07/2016
read more
ประโยชน์ของ " มะกรูด " สมุนไพรหลากสรรพคุณคู่ครัวไทย
Date : 30/11/1999
read more
ประโยชน์ของ " ตะไคร้ " สมุนไพรใกล้ตัวมาช้านาน
Date : 30/11/1999
read more