ตะกร้าสินค้า - Cart

TCC KITCHEN

TCC COOKING CLUB

ALL RECIPE

ขนมโค

ขนมไทยพื้นบ้านปักษ์ใต้ แป้งนุ่มหอมกลิ่นอัญชันและมำพร้าว สอดไส้น้ำตาลแว่น คลุกมะพร้าวขูด อร่อยเพลิน ติดใจขนมโค อีกหนึ่งขนมไทยหากินยากมาก!!
แบ่งบันข้อมูล :

ขนมโค

Sugar Dumpling with Fresh Coconut 

 

ส่วนประกอบ

 

  • แป้งข้าวเหนียว               200      กรัม
  • น้ำตาลแว่น                    1          ถ้วย
  • มะพร้าวทึนทึก                1          ถ้วย
  • เกลือ                             หยิบมือ
  • ดอกอัญชัน                    10        ดอก
  • น้ำมะพร้าว                    200      มิลลิลิตร

 

วิธีทำ
  1. ขูดมะพร้าวทึนทึกเป็นเส้นเล็กๆ โรยเกลือเล็กน้อย นึ่งประมาณ 2 นาที พักให้เย็นลง
  2. นำดอกอัญชันต้มกับน้ำมะพร้าว พักให้เย็นลง
  3. นวดแป้งข้าวเหนียวกับน้ำมะพร้าวดอกอัญชัน (ไม่ต้องใช้น้ำจนหมด) แค่พอให้เนื้อแป้งเนียนและมีเนื้อสัมผัสคล้ายดินน้ำมัน แบ่งแป้งและปั้นเป็นก้อนกลมขนาด ½ นิ้ว
  4. หั่นน้ำตาลแว่นเป็นก้อนเล็ก คลึงแป้งเป็นแผ่นกลม ใส้น้ำตาลตรงกลางห่อให้มิด นำไปลวกในน้ำเดือดจนสุก โดยสังเกตุจากเนื้อแป้งที่ใสขึ้น ตักออกมาเคล้ากับมะพร้าวตอนที่ยังร้อนๆ อยู่

ขนมโค

PRODUCT WITH THIS RECIPE


RECOMMENDED RECIPES

บัวลอยทูโทน
20/03/2018
View Recipe
ขนมงาทอด
ขนมงาทอด ขนมลูกกลม ๆ สุดแสนอร่อย ขนมที่หลายคนคงคุ้นเคยตั้งแต่เด็ก ๆ ที่เต็มได้ด้วยงาขาว พอกัดแล้วจะรู้สึกถึงความกรอบ ด้านในมีไส้ถั่วรสชาติกลมกล่อมมากค่ะ
16/03/2018
View Recipe
ซูชิข้าวเหนียวมะม่วง
เมนูของหวานไทยที่เป็นที่ยอมรับและชื่นชอบไปทั่วโลก คงไม่พ้นข้าวเหนียวมะม่วง วันนี้ขอนำเสนอ ซูชิข้าวเหนียวมะม่วง เพื่อความแปลกใหม่และง่ายในการทาน แถมเพิ่มท้อปปิ้งสุดแสนอร่อยด้วย มะพร้าวอบกรอบ ใครได้ทานเป็นต้องชอบทุกคน
14/03/2018
View Recipe
สาคูเปียกข้าวโพด
ขนมหวานในวันนี้ ใครได้ลิ้มลอง รับรองติดใจชัวร์ มื้อเย็น ๆ แบบนี้พอทานอาหารเย็นเสร็จ ก็ลองเสริม #สาคูเปียกข้าวโพด เป็นของหวานกันต่อเลยดีกว่า ขั้นตอนการทำก็ไม่ยากอย่างที่คิด มาเริ่มกันเลย
21/02/2018
View Recipe

INTERESTING ARTICLES

งาจิ๋ว ประโยชน์แจ๋ว
Date : 25/04/2018
read more
ประโยชน์ของมะระ
Date : 23/03/2018
read more
น้ำมะพร้าว...ชะลออัลไซเมอร์
Date : 23/04/2018
read more
ปรุงอาหารอร่อย...เลือกไก่ให้เหมาะสม
Date : 01/04/2018
read more