ตะกร้าสินค้า - Cart

TCC KITCHEN

TCC COOKING CLUB

ALL RECIPE

บะหมี่กรอบไก่พะโล้ทอด

ไก่ทอดผิวกรอบหอมด้วยกลิ่นเครื่องพะโล้ กับซอสขลุกขลิกรสกลมกล่อม เสิร์ฟมาพร้อมกับบะหมี่กรอบ
แบ่งบันข้อมูล :

 

บะหมี่กรอบไก่พะโล้ทอด

Five-Spice Chicken with Crispy Noodles

 

ส่วนประกอบ

  • สะโพกไก่                       600      กรัม
  • ผงพะโล้                           2        ช้อนชา
  • โชยุ                                 2        ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม                2         ช้อนโต๊ะ
  • ซอสฮอยซิน                     1         ช้อนโต๊ะ
  • จิ๊กโฉ่ว                             2         ช้อนโต๊ะ
  • แป้งข้าวเจ้า                      ½         ถ้วย
  • บะหมี่ไข่                           2          ก้อน
  • น้ำมันรำข้าว                   สำหรับทอด
  • วอเตอร์เครส                  สำหรับเสิร์ฟ
  • มะนาว                           สำหรับเสิร์ฟ

 

วิธีทำ

  1. หั่นสะโพกไก่เป็นชิ้นขนาด 2 นิ้ว นำไปหมักกับผงพะโล้และโชยุ พักไว้ประมาณ 15 นาที
  2. ผสมซอสหอยนางรม ซอสฮอยซิน และจิ๊กโฉ่วเพื่อทำซอส
  3. ตั้งน้ำมันสำหรับทอดที่ 190 องศาเซลเซียส นำบะหมี่ลงไปทอดให้กรอบดี
  4. นำชิ้นไก่ไปคลุกกับแป้งข้าวเจ้าให้ทั่วดี ลดไฟลงนำไก่ลงทอดที่ 170 องศาเซลเซียสให้สุกดี ประมาณ 5 - 6 นาที ตักขึ้นมาพักไว้
  5. จัดเสิร์ฟ ไก่ทอด คู่กับบะหมี่ทอด ราดซอสลงบนไก่ทอด แต่งด้านบนด้วยวอเตอร์เครสเสิร์ฟพร้อมมะนาว

บะหมี่กรอบไก่พะโล้ทอด

PRODUCT WITH THIS RECIPE


RECOMMENDED RECIPES

ปีกไก่พะโล้
"ปีกไก่พะโล้" ถึงเครื่องผงพะโล้ต้นตำรับ เสิร์ฟพร้อมปีกไก่ ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ รับรองฟินนสุดๆ ...
26/06/2017
View Recipe
เบอร์เกอร์หมูสะเต๊ะ
เบอร์เกอร์หมูสะเต๊ะ เมนูสำหรับคนที่เบื่อแฮมเบอร์เกอร์แบบเดิมๆ ด้วยการผสมผสานให้เข้ากับหมูสะเต๊ะ ตัดด้วยรสเปรี้ยวของผักดอง ที่ดองด้วยน้ำส้มสายชู ตราแม่พลอย น่าลิ้มลองมาเลยทีเดียว
17/01/2014
View Recipe
สวนผักห่มผ้า
สวนผักห่มผ้า เมนูสำหรับคนรักสุขภาพแท้ๆ ที่มีวัตถุดิบเป็นเห็ดและผักต่างๆ รวมถึงหน่อไม้ ตราชาวเกาะ ด้วยเช่นกัน ราดด้วยน้ำจิ้มสูตรพิเศษ เอาใจคนรักสุขภาพโดยเฉพาะ..
01/05/2014
View Recipe
เปาะเปี๊ยะ 2 เซียน
เปาะเปี๊ยะ 2 เซียน เป็นเมนูที่ค่อนข้างใช้เวลาในการปรุง แต่รสชาติของอาหารที่ออกมารับรองว่า อร่อยแน่นอน... เพราะด้วย ผงพะโล้ ตราแม่พลอย ที่ให้กลิ่นหอมและรสชาติของเครื่องเทศได้เป็นอย่างดี
23/04/2014
View Recipe

INTERESTING ARTICLES

วิธีการใช้น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์
Date : 03/10/2016
read more
ไขมันทรานส์...ไขมันร้ายใกล้ตัว
Date : 07/07/2016
read more
ประโยชน์ของ " มะกรูด " สมุนไพรหลากสรรพคุณคู่ครัวไทย
Date : 30/11/1999
read more
ประโยชน์ของ " ตะไคร้ " สมุนไพรใกล้ตัวมาช้านาน
Date : 30/11/1999
read more