ตะกร้าสินค้า - Cart

TCC KITCHEN

TCC COOKING CLUB

ALL RECIPE

มินิแครกเกอร์กับปูผัดผงกะหรี่

ซุปข้นแสนอร่อยที่เกิดจากการผสมผสานซุปไข่ขาวสไตล์จีน (Egg Drop Soup) เข้ากับกลิ่นอายของรสชาติปูผัดผงกะหรี่อาหารสไล์ไทยจีนยอดนิยม
แบ่งบันข้อมูล :

 

มินิแครกเกอร์กับปูผัดผงกะหรี่

Mini Cracker and Curry Powder Crab 

 

ส่วนประกอบ

  • หอมใหญ่ (ซอย)             75          กรัม
  • เนย                                30         กรัม      
  • น้ำสต๊อกปลา                  300     มิลลิลิตร
  • กะทิ                              300     มิลลิลิตร
  • ผงกะหรี่                          12         กรัม
  • เนื้อปู                              60         กรัม
  • ไข่ขาว                             2          ฟอง
  • เกลือ                                          ปรุงรส
  • พริกไทยดำ                                 ปรุงรส
  • น้ำมันพริกลายู                           สำหรับเสิร์ฟ
  • ต้นหอม (ซอย)                          สำหรับเสิร์ฟ

 

วิธีทำ

  1. ผัดหอมใหญ่กับเนยจนนุ่มและใสดี ใส่ผงกะหรี่ลงไปผัดให้หอม เติมน้ำสต๊อกปลาลงไป พอเดือดใส่กะทิ ยกออกจากความร้อน ปั่นและกรองกลับใส่หม้อ
  2. น้ำซุปกลับมาตั้งไฟ ชิมและปรับรสด้วยเกลือ และพริกไทย ใส่เนื้อปูลงไปครึ่งหนึ่ง
  3. ใส่ไข่ขาวลงไปในซุป ใช้ตะกร้อตีให้ไข่ขาวแตกเป็นเส้นเล็กๆ
  4. ตักซุปใส่จานเสิร์ฟ โรยด้วยเนื้อปูที่เหลือ แต่งหน้าด้วยน้ำพริกลายู และต้นหอมซอย

มินิแครกเกอร์กับปูผัดผงกะหรี่

PRODUCT WITH THIS RECIPE


RECOMMENDED RECIPES

บัวลอยทูโทน
20/03/2018
View Recipe
ขนมงาทอด
ขนมงาทอด ขนมลูกกลม ๆ สุดแสนอร่อย ขนมที่หลายคนคงคุ้นเคยตั้งแต่เด็ก ๆ ที่เต็มได้ด้วยงาขาว พอกัดแล้วจะรู้สึกถึงความกรอบ ด้านในมีไส้ถั่วรสชาติกลมกล่อมมากค่ะ
16/03/2018
View Recipe
ซูชิข้าวเหนียวมะม่วง
เมนูของหวานไทยที่เป็นที่ยอมรับและชื่นชอบไปทั่วโลก คงไม่พ้นข้าวเหนียวมะม่วง วันนี้ขอนำเสนอ ซูชิข้าวเหนียวมะม่วง เพื่อความแปลกใหม่และง่ายในการทาน แถมเพิ่มท้อปปิ้งสุดแสนอร่อยด้วย มะพร้าวอบกรอบ ใครได้ทานเป็นต้องชอบทุกคน
14/03/2018
View Recipe
สาคูเปียกข้าวโพด
ขนมหวานในวันนี้ ใครได้ลิ้มลอง รับรองติดใจชัวร์ มื้อเย็น ๆ แบบนี้พอทานอาหารเย็นเสร็จ ก็ลองเสริม #สาคูเปียกข้าวโพด เป็นของหวานกันต่อเลยดีกว่า ขั้นตอนการทำก็ไม่ยากอย่างที่คิด มาเริ่มกันเลย
21/02/2018
View Recipe

INTERESTING ARTICLES

งาจิ๋ว ประโยชน์แจ๋ว
Date : 25/04/2018
read more
ประโยชน์ของมะระ
Date : 23/03/2018
read more
น้ำมะพร้าว...ชะลออัลไซเมอร์
Date : 23/04/2018
read more
ปรุงอาหารอร่อย...เลือกไก่ให้เหมาะสม
Date : 01/04/2018
read more