ตะกร้าสินค้า - Cart

TCC KITCHEN

TCC COOKING CLUB

ALL RECIPE

ทอดมันแซลมอนไข่นกกระทา

ทอดมันปลาแซลมอนสับปรุงรสอ่อนๆ ด้วยพริกแกงเผ็ด หุ้มด้วยไข่นกกระทา ปั้นเป็นก้อนทอดจนเหลืองกรอบ ทำง่าย ทานง่ายอร่อยได้ทั้งคอบครัวกันเลยค่า
แบ่งบันข้อมูล :

ทอดมันแซลมอนไข่นกกระทา

Curry Salmon Cake with Quail Egg 

 

ส่วนประกอบ

  •        ปลาแซลมอน                       400      กรัม
  •        น้ำพริกแกงเผ็ดแดง                50       กรัม
  •        ไข่ไก่                                    1         ฟอง
  •        น้ำปลา                                  1        ช้อนชา
  •        แป้งข้าวโพด                          1        ช้อนโต๊ะ
  •        ผักชีลาว                                2        ช้อนโต๊ะ
  •        ไข่นกกระทาต้มสุก                 12       ฟอง
  •        น้ำมัน                                 สำหรับทอด
  •        น้ำจิ้มไก่                             สำหรับเสิร์ฟ
  •        แตงกวา                              สำหรับเสิร์ฟ
  •        ถั่วลิสงอบ                           สำหรับเสิร์ฟ
  •       เกล็ดขนมปัง                        สำหรับคลุก

 

วิธีทำ

  1. ตีไข่ไก่ให้ละเอียดดี
  2. นำพริกแกงเผ็ดแดง น้ำปลา แป้งข้าวโพด และไข่ไก่ครึ่งหนึ่ง ใส่เครื่องบดสับ ปั่นให้เข้ากันดี นำออกมา สับผักชีลาวใส่ลงไป นวดให้เข้ากันดี แบ่งส่วนผสมเป็น 12 ส่วนเท่าๆ กัน
  3. นำทอดมันพอกลงบนไข่นกกระทะ ชุบไข่ไก่ที่เหลือ และเกล็ดขนมปัง ตั้งน้ำมันให้ร้อนดี นำไปทอดให้สุกดี ประมาณ 3 นาที ตักออกมาพักไว้
  4. หั่นครึ่งทอดมัน เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มไก่ ที่โรยหน้าแตงกวาซอยและถั่วลิสงอบบดหยาบ

ทอดมันแซลมอนไข่นกกระทา

PRODUCT WITH THIS RECIPE


RECOMMENDED RECIPES

ข้าวทอดแหนมสด
เป็นเมนูที่หลายคนชื่นชอบและเป็นการนำข้าวซ้อมมือ แห่งเมืองมัลลิกามาปรุงรส ปั้นเป็นก้อนทอดให้กรอบ แล้วนำไปยำกับแหนมและเครื่องสมุนไพรต่างๆ ได้รสชาติที่หลากหลาย รับประทานเคียงด้วยผักสดเข้ากันได้เป็นอย่างดี
27/06/2017
View Recipe
เกซาดียาพะแนงชีส
เกซาดียาพะแนงชีส (Panaeng & Cheese Quesadillas) ชื่อเก๋ หน้าตาดี รสชาติเริด ! รสชาติไทยแต่ผสมผสานกลิ่นอายอาหารนานาชาติด้วยส่วนผสมของมอสซาเรลลาชีส ง่ายๆไม่ยุ่งยาก ลองทำกันดูเลย...
27/06/2017
View Recipe
มันฝรั่งอบหมูผัดพริกแกง
"มันฝรั่งอบหมูผัดพริกแกง" เมนูอาหารไทยรสแซ่บที่ทำได้ง่าย ๆ ตักใส่จานจัดเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งเนื้อแน่น ราดด้วยหมูผัดพริกแกง รสจัดจ้าน กลมกล่อมสไตล์ไทยๆ
27/06/2017
View Recipe
ทอดมันลูกชิ้นปลากราย
ลูกชิ้นปลากรายก็เคี้ยวนุ่มหนึบหนับปากข้างในสอดไส้ด้วยพริกแกงเผ็ดรสชาติสูตรดั่งเดิม กลมกล่อม ทานคู่กับน้ำจิ้มไก่เป็นอีกหนึ่งเมนูที่อยากจะเอามาฝากเพื่อน ๆ ในวันนี้นะคะ
26/06/2017
View Recipe

INTERESTING ARTICLES

วิธีการใช้น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์
Date : 03/10/2016
read more
ไขมันทรานส์...ไขมันร้ายใกล้ตัว
Date : 07/07/2016
read more
ประโยชน์ของ " มะกรูด " สมุนไพรหลากสรรพคุณคู่ครัวไทย
Date : 30/11/1999
read more
ประโยชน์ของ " ตะไคร้ " สมุนไพรใกล้ตัวมาช้านาน
Date : 30/11/1999
read more