ตะกร้าสินค้า - Cart

TCC KITCHEN

TCC COOKING CLUB

ALL RECIPE

วุ้นลูกชุบมันเทศ

ลูกชุบขนมไทย ๆ กับการผสมผสานกับไวท์ช็อกโกแลต รสชาติที่เข้ากันได้เป็นอย่างดี ของว่างที่มีวิธีทำแสนง่าย มาพร้อมกับสีสันสดใสชวนให้น่าลิ้มลอง ไปดูกันเลยค่ะ
แบ่งบันข้อมูล :

วุ้นลูกชุบมันเทศ

  Sweet Potato Jelly 

 

ส่วนประกอบ

 

มันเทศไวท์ช็อกโกแลต   

  •        มันเทศ (บด)                        200      กรัม
  •        ไวท์ช็อกโกแลตคอมพาวด์      50      กรัม
  •        สีผสมอาหาร                        สำหรับตกแต่ง

วุ้นชุบ

  •        ผงวุ้น                                  1          ช้อนโต๊ะ
  •        น้ำมะพร้าว                           2          ถ้วย
  •        น้ำตาลทราย                      140        กรัม

วุ้นใส

  •        น้ำมะพร้าว                          ¼         ถ้วย
  •        ใบเตยหอม                           2         ใบ

วิธีทำ

  1. ละลายช็อกโกแลตในไมโครเวฟ นำไปนวดกับมันเทศให้เข้ากันดี แบ่งใส่สีผสมอาหารตามต้องการ
  2. แบ่งส่วนผสมเป็นก้อนเล็กๆ ตามขนาดที่ต้องการ ใช้ไม้แหลมเสียบเตรียมไว้
  3. ทำวุ้นชุบ โดยน้ำผงวุ้น ใส่น้ำมะพร้าวพักไว้ 5 นาที นำไปตั้งไฟ พอเดือด ใส่น้ำตาลทรายลงไป เคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที ช้อนฟองเพื่อให้วุ้นเนียนดี
  4. นำมันเทศที่เสียบไม้ไว้ลงชุบในวุ้น ปักลงบนแผ่นโฟม เพื่อให้วุ้นแข็งตัว (ถ้าต้องการให้วุ้นหนา สามารถชุบสองรอบ) ตัดวุ้นส่วนเกินออก ใส่ตัวลูกชุบลงในพิมพ์วุ้นพลาสติกเตรียมไว้
  5. นำวุ้นที่เหลือกลับไปตั้งไฟ ใส่ใบเตยหอมและน้ำมะพร้าวลงไปเพิ่มอีก ¼ ถ้วยเคี่ยวต่ออีก 3 นาที เทใส่ในพิมพ์ที่มีลูกชุบ พักให้เย็นลง พร้อมรับประทาน

 

วุ้นลูกชุบมันเทศ

PRODUCT WITH THIS RECIPE


RECOMMENDED RECIPES

สปาเกตตี้ฉู่ฉี่ทูน่า
29/08/2018
View Recipe
บวดฟักทอง
02/09/2018
View Recipe
แซนด์วิชชิกเก้นแอนด์วาฟเฟิล
06/09/2018
View Recipe
ฮันนี่โคมน้ำตาลมะพร้าว
08/09/2018
View Recipe

INTERESTING ARTICLES

งาจิ๋ว ประโยชน์แจ๋ว
Date : 25/04/2018
read more
ประโยชน์ของมะระ
Date : 23/03/2018
read more
น้ำมะพร้าว...ชะลออัลไซเมอร์
Date : 23/04/2018
read more
ปรุงอาหารอร่อย...เลือกไก่ให้เหมาะสม
Date : 01/04/2018
read more