ตะกร้าสินค้า - Cart

TCC KITCHEN

TCC COOKING CLUB

ALL RECIPE

มันฝรั่งอบหมูผัดพริกแกง

"มันฝรั่งอบหมูผัดพริกแกง" เมนูอาหารไทยรสแซ่บที่ทำได้ง่าย ๆ ตักใส่จานจัดเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งเนื้อแน่น ราดด้วยหมูผัดพริกแกง รสจัดจ้าน กลมกล่อมสไตล์ไทยๆ
แบ่งบันข้อมูล :

มันฝรั่งอบหมูผัดพริกแกง

Red Curry Pork with Baked Potato 

 

ส่วนประกอบ

  •        มันฝรั่ง                           4          หัว
  •        เนย                               2          ช้อนโต๊ะ
  •        เกลือ                            ปรุงรส
  •        น้ำมันรำข้าว                   1          ช้อนโต๊ะ
  •        น้ำพริกแกงเผ็ดแดง       50         กรัม
  •        น้ำตาลปี๊บ                    40         กรัม
  •        น้ำปลา                          2         ช้อนชา
  •        เนื้อหมูบด                   240        กรัม
  •        ใบมะกรูด (ซอย)             4         ใบ
  •        ถั่วฝักยาว (ซอย)             2         ช้อนโต๊ะ
  •        พริกชี้ฟ้าแดง                 สำหรับเสิร์ฟ
  •        ใบโหระพา                    สำหรับเสิร์ฟ
  •        กะทิ                              ½         ถ้วย
  •        แป้งข้าวเจ้า                  1 ½       ช้อนชา

 

 วิธีทำ

  1. เปิดเตาอบที่ 230 องศาเซลเซียส ทำความสะอาดมันฝรั่ง ใช้มีดซอยมันฝรั่งเป็นแว่นหนา 2 มิลลิเมตร แต่อย่าให้ขาด
  2. ปรุงรสเนยด้วยเกลือ แล้วทาให้ทั่วดี ห่อฟอยล์แล้วนำไปอบ 25 นาที แกะฟอยล์ออก อบต่ออีก 10 นาที
  3. ระหว่างอบมันฝรั่ง ให้ทำกะทิเข้มข้น โดยนำกะทิและแป้งข้าวเจ้าไปตั้งไฟ เคี่ยวให้ข้นดี
  4. ตั้งน้ำมันให้ร้อนดี ใส่พริกแกงลงไปผัดให้หอมดีปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บและน้ำปลา  ตามด้วยเนื้อหมูบด ผัดด้วยไฟอ่อนให้หมูสุกดี ใส่ถั่วฝักยาวซอย ซอยใบมะกรูดใส่ลงไป เคล้าให้เข้ากันดี
  5. จัดเสิร์ฟมันฝรั่งอบ ราดด้วยกะทิ ตามด้วยหมูผัดพริกแกง ตกแต่งด้วยพริกชี้ฟ้า และใบโหระพา

 

 

มันฝรั่งอบหมูผัดพริกแกง

PRODUCT WITH THIS RECIPE


RECOMMENDED RECIPES

ข้าวทอดแหนมสด
เป็นเมนูที่หลายคนชื่นชอบและเป็นการนำข้าวซ้อมมือ แห่งเมืองมัลลิกามาปรุงรส ปั้นเป็นก้อนทอดให้กรอบ แล้วนำไปยำกับแหนมและเครื่องสมุนไพรต่างๆ ได้รสชาติที่หลากหลาย รับประทานเคียงด้วยผักสดเข้ากันได้เป็นอย่างดี
27/06/2017
View Recipe
เกซาดียาพะแนงชีส
เกซาดียาพะแนงชีส (Panaeng & Cheese Quesadillas) ชื่อเก๋ หน้าตาดี รสชาติเริด ! รสชาติไทยแต่ผสมผสานกลิ่นอายอาหารนานาชาติด้วยส่วนผสมของมอสซาเรลลาชีส ง่ายๆไม่ยุ่งยาก ลองทำกันดูเลย...
27/06/2017
View Recipe
ทอดมันแซลมอนไข่นกกระทา
ทอดมันปลาแซลมอนสับปรุงรสอ่อนๆ ด้วยพริกแกงเผ็ด หุ้มด้วยไข่นกกระทา ปั้นเป็นก้อนทอดจนเหลืองกรอบ ทำง่าย ทานง่ายอร่อยได้ทั้งคอบครัวกันเลยค่า
27/06/2017
View Recipe
ทอดมันลูกชิ้นปลากราย
ลูกชิ้นปลากรายก็เคี้ยวนุ่มหนึบหนับปากข้างในสอดไส้ด้วยพริกแกงเผ็ดรสชาติสูตรดั่งเดิม กลมกล่อม ทานคู่กับน้ำจิ้มไก่เป็นอีกหนึ่งเมนูที่อยากจะเอามาฝากเพื่อน ๆ ในวันนี้นะคะ
26/06/2017
View Recipe

INTERESTING ARTICLES

วิธีการใช้น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์
Date : 03/10/2016
read more
ไขมันทรานส์...ไขมันร้ายใกล้ตัว
Date : 07/07/2016
read more
ประโยชน์ของ " มะกรูด " สมุนไพรหลากสรรพคุณคู่ครัวไทย
Date : 30/11/1999
read more
ประโยชน์ของ " ตะไคร้ " สมุนไพรใกล้ตัวมาช้านาน
Date : 30/11/1999
read more