ตะกร้าสินค้า - Cart

TCC KITCHEN

TCC COOKING CLUB

ALL RECIPE

เปาะเปี๊ยะทอด

เมนูอาหารว่าง ยามท้องว่าง ทำง่าย ทานอร่อยกับเมนู “เปาะเปี๊ยะทอด” ทอดจนเหลืองกรอบ กรุบกรอบ อร่อยเคี้ยวเพลินโดนใจทั้งครอบครัว
แบ่งบันข้อมูล :

 เปาะเปี๊ยะทอด

Spring Rolls

 

ส่วนประกอบ

  •        วุ้นเส้น                           20        กรัม
  •        เนื้อหมูสับ                    100        กรัม
  •        กุ้ง                                50         กรัม
  •        หอมแดง (ซอย)               3         หัว
  •        กะหล่ำปลี (ซอย)            90        กรัม
  •        แคร์รอต (ซอย)               60        กรัม
  •        ถั่วงอกเด็ดหาง               50        กรัม
  •        พริกไทย                     ปรุงรส
  •        ซีอิ๊วขาว                         2          ช้อนชา
  •        ซอสปรุงรส                     1          ช้อนชา
  •        น้ำมันรำข้าว                   2          ช้อนชา
  •        แป้งสาลีอเนกประสงค์     1          ช้อนโต๊ะ
  •        แผ่นเปาะเปี๊ยะสำเร็จรูป   สำหรับห่อ
  •        น้ำมันรำข้าว                   สำหรับทอด
  •        น้ำจิ้มบ๊วยเจี่ย                 สำหรับเสิร์ฟ
  •        ผักกาดหอม                   สำหรับเสิร์ฟ

 

 วิธีทำ          

  1. แช่วุ้นเส้นให้นุ่มดี ใช้กรรไกรตัดให้เป็นเส้นสั้นๆ พักไว้
  2. สับหอมแดงหยาบๆ สับกุ้งและหมูให้พอเข้ากันใส่หอมแดงลงไปผสมใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่ส่วนผสมหมูลงไปผัดให้สุกดีใส่วุ้นเส้น กะหล่ำปลี แคร์รอต และถั่วงอกลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว และซอสปรุงรส ปรุงรสด้วยพริกไทย ผัดให้เข้ากันดี
  3. ผสมแป้งสาลีฯ และน้ำสะอาดเล็กน้อย เพื่อใช้ทาขอบแป้งเปาะเปี๊ยะ
  4. ตัดส่วนผสมลงบนแป้งเปาะเปี๊ยะสำเร็จ พับด้านข้างทั้งสองข้างเข้ามาเล็กน้อย ทาแป้งเปียกที่ขอบ แล้วม้วนปิดให้แน่นดี ทำซ้ำจนหมด
  5. ตั้งน้ำมันรำข้าวสำหรับทอด นำเปาะเปี๊ยะลงทอดให้สีสวย หั่นเป็นชนิดตามขนาดที่ต้องการ เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มบ๊วยเจี่ย

 

 

เปาะเปี๊ยะทอด

PRODUCT WITH THIS RECIPE


RECOMMENDED RECIPES

ซูชิข้าวซ้อมมือเห็ดหวาน (ข้าวซ้อมมือ เมืองมัลลิกา)
ใครที่ชอบทานซูชิห้ามพลาดเด็ดขาดกับเมนู "ซูชิข้าวซ้อมมือเห็ดหวาน" พร้อมแล้วเตรียมจดสูตรกันได้เลยจ้า
27/06/2017
View Recipe
กุ้งกระเบื้องวาฟเฟิล
เมนูทานเล่นระหว่างวันให้ ทำง่ายๆและยังอร่อย กับเมนู Prawn Waffle Crisp กุ้งกระเบื้องวาฟเฟิล กรอบนอกนุ่มใน ฟินสุดๆ
27/06/2017
View Recipe
ม้าอ้วน
ม้าอ้วน (อาหารว่างไทยโบราณ) นึ่งในถ้วยตะไล และรับประทานกับน้ำจิ้มรสจัด ซึ่งทำให้ม้าอ้วนมีรสชาติที่อร่อยมากยิ่งขึ้นค่ะ
27/06/2017
View Recipe
กุ้งพันอ้อย
กุ้งพันอ้อย เมนูอาหารเวียดนามที่หลายคนคุ้นหน้าคุ้นตากันดี เนื้อกุ้งสดๆเอามาบดผสมเครื่องปรุงๆต่างๆจนได้รสอร่อย กลมกล่อมนำไปหุ้มอ้อยที่ให้รสหวานกับเนื้อกุ้ง ทอดจนสีเหลืองทองน่ากิน กินเล่นๆกับน้ำจิ้มหรือกับเส้นหมี่ขาวก็เข้ากันได้อย่างดีเลยค่ะ
26/06/2017
View Recipe

INTERESTING ARTICLES

วิธีการใช้น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์
Date : 03/10/2016
read more
ไขมันทรานส์...ไขมันร้ายใกล้ตัว
Date : 07/07/2016
read more
ประโยชน์ของ " มะกรูด " สมุนไพรหลากสรรพคุณคู่ครัวไทย
Date : 30/11/1999
read more
ประโยชน์ของ " ตะไคร้ " สมุนไพรใกล้ตัวมาช้านาน
Date : 30/11/1999
read more