ตะกร้าสินค้า - Cart

TCC KITCHEN

TCC COOKING CLUB

ALL RECIPE

ข้าวทอดแหนมสด

เป็นเมนูที่หลายคนชื่นชอบและเป็นการนำข้าวซ้อมมือ แห่งเมืองมัลลิกามาปรุงรส ปั้นเป็นก้อนทอดให้กรอบ แล้วนำไปยำกับแหนมและเครื่องสมุนไพรต่างๆ ได้รสชาติที่หลากหลาย รับประทานเคียงด้วยผักสดเข้ากันได้เป็นอย่างดี
แบ่งบันข้อมูล :

ข้าวทอดแหนมสด (ข้าวซ้อมมือ เมืองมัลลิกา)

Thai Fermented Pork with Fried Rice Balls

ส่วนประกอบ

  • ข้าวซ้อมมือหุงสุก            400        กรัม
  • ไข่ไก่                               1          ฟอง
  • น้ำพริกแกงเผ็ดแดง           20        กรัม
  • ใบมะกรูด (ซอย)               5          ใบ
  • เกลือ                             ปรุงรส
  • ซอสหอยนางรม                2          ช้อนชา
  • น้ำมันรำข้าว                   สำหรับทอด

เครื่องเคียง

  • แหนมสด                       สำหรับเสิร์ฟ
  • ถั่วลิสงอบ                      สำหรับเสิร์ฟ
  • ถั่วฝักยาว                       สำหรับเสิร์ฟ
  • กะหล่ำปลี                      สำหรับเสิร์ฟ
  • แตงกวา                         สำหรับเสิร์ฟ
  • ใบชะพลู                        สำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ

  1. ทำข้าวทอด โดยนำส่วนประกอบทั้งหมด (ยกเว้นน้ำมัน) มาคลุกเคล้าให้เข้ากัน แบ่งเป็น 8 ส่วน หั้นเป็นก้อนให้สวยงาม
  2. ตั้งน้ำมันที่ 160 องศาเซลเซียสนำข้าวที่เตรียมไว้ไปทอดให้สุกดี ประมาณ 5 นาที พักให้เย็นลง
  3. เสิร์ฟข้าวทอดกับแหนมสด ถั่วลิสงอบ และผักแนมต่างๆ

 

 

ข้าวทอดแหนมสด

PRODUCT WITH THIS RECIPE


RECOMMENDED RECIPES

เกซาดียาพะแนงชีส
เกซาดียาพะแนงชีส (Panaeng & Cheese Quesadillas) ชื่อเก๋ หน้าตาดี รสชาติเริด ! รสชาติไทยแต่ผสมผสานกลิ่นอายอาหารนานาชาติด้วยส่วนผสมของมอสซาเรลลาชีส ง่ายๆไม่ยุ่งยาก ลองทำกันดูเลย...
27/06/2017
View Recipe
มันฝรั่งอบหมูผัดพริกแกง
"มันฝรั่งอบหมูผัดพริกแกง" เมนูอาหารไทยรสแซ่บที่ทำได้ง่าย ๆ ตักใส่จานจัดเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งเนื้อแน่น ราดด้วยหมูผัดพริกแกง รสจัดจ้าน กลมกล่อมสไตล์ไทยๆ
27/06/2017
View Recipe
ทอดมันแซลมอนไข่นกกระทา
ทอดมันปลาแซลมอนสับปรุงรสอ่อนๆ ด้วยพริกแกงเผ็ด หุ้มด้วยไข่นกกระทา ปั้นเป็นก้อนทอดจนเหลืองกรอบ ทำง่าย ทานง่ายอร่อยได้ทั้งคอบครัวกันเลยค่า
27/06/2017
View Recipe
ทอดมันลูกชิ้นปลากราย
ลูกชิ้นปลากรายก็เคี้ยวนุ่มหนึบหนับปากข้างในสอดไส้ด้วยพริกแกงเผ็ดรสชาติสูตรดั่งเดิม กลมกล่อม ทานคู่กับน้ำจิ้มไก่เป็นอีกหนึ่งเมนูที่อยากจะเอามาฝากเพื่อน ๆ ในวันนี้นะคะ
26/06/2017
View Recipe

INTERESTING ARTICLES

วิธีการใช้น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์
Date : 03/10/2016
read more
ไขมันทรานส์...ไขมันร้ายใกล้ตัว
Date : 07/07/2016
read more
ประโยชน์ของ " มะกรูด " สมุนไพรหลากสรรพคุณคู่ครัวไทย
Date : 30/11/1999
read more
ประโยชน์ของ " ตะไคร้ " สมุนไพรใกล้ตัวมาช้านาน
Date : 30/11/1999
read more