ตะกร้าสินค้า - Cart

TCC KITCHEN

TCC COOKING CLUB

ALL RECIPE

ข้าวทอดแหนมสด

เป็นเมนูที่หลายคนชื่นชอบและเป็นการนำข้าวซ้อมมือ แห่งเมืองมัลลิกามาปรุงรส ปั้นเป็นก้อนทอดให้กรอบ แล้วนำไปยำกับแหนมและเครื่องสมุนไพรต่างๆ ได้รสชาติที่หลากหลาย รับประทานเคียงด้วยผักสดเข้ากันได้เป็นอย่างดี
แบ่งบันข้อมูล :

ข้าวทอดแหนมสด (ข้าวซ้อมมือ เมืองมัลลิกา)

Thai Fermented Pork with Fried Rice Balls

ส่วนประกอบ

  • ข้าวซ้อมมือหุงสุก            400        กรัม
  • ไข่ไก่                               1          ฟอง
  • น้ำพริกแกงเผ็ดแดง           20        กรัม
  • ใบมะกรูด (ซอย)               5          ใบ
  • เกลือ                             ปรุงรส
  • ซอสหอยนางรม                2          ช้อนชา
  • น้ำมันรำข้าว                   สำหรับทอด

เครื่องเคียง

  • แหนมสด                       สำหรับเสิร์ฟ
  • ถั่วลิสงอบ                      สำหรับเสิร์ฟ
  • ถั่วฝักยาว                       สำหรับเสิร์ฟ
  • กะหล่ำปลี                      สำหรับเสิร์ฟ
  • แตงกวา                         สำหรับเสิร์ฟ
  • ใบชะพลู                        สำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ

  1. ทำข้าวทอด โดยนำส่วนประกอบทั้งหมด (ยกเว้นน้ำมัน) มาคลุกเคล้าให้เข้ากัน แบ่งเป็น 8 ส่วน หั้นเป็นก้อนให้สวยงาม
  2. ตั้งน้ำมันที่ 160 องศาเซลเซียสนำข้าวที่เตรียมไว้ไปทอดให้สุกดี ประมาณ 5 นาที พักให้เย็นลง
  3. เสิร์ฟข้าวทอดกับแหนมสด ถั่วลิสงอบ และผักแนมต่างๆ

 

 

ข้าวทอดแหนมสด

PRODUCT WITH THIS RECIPE


RECOMMENDED RECIPES

แกงเขียวหวานเนื้อใส่ฟักเขียว
แกงเขียวหวาน หลายคนคงคุ้นเคยแต่แกงไก่ใส่มะเขือ ทานกันจนเบื่อ วันนี้เลยขอนำเสนอเมนู แกงเขียวหวานใส่เนื้อใส่ฟักเขียว นอกจากจะได้เนื้อสัมผัสนุ่มจากเนื้อ และนิ่มหวานจากฟักเขียวแล้ว ก็ยังคงความอร่อยสไตล์แกงเขียวหวานแบบไทย ๆ ไว้เป็นอย่างดี
09/04/2018
View Recipe
ข้าวผัดต้มยำปลาสลิด
ถ้าจะทานข้าวผัดเฉย ๆ ก็จะดูธรรมดาไปหน่อย ลองผสมผสานความอร่อยกับเมนู ข้าวผัดต้มยำปลาสลิด แค่ชื่อก็ยั่วยวนให้น่ารับประทานแล้ว
15/03/2018
View Recipe
แกงป่าไก่
เมนูแกงที่ทำแสนง่าย ครบรส ได้คุณค่าสมุนไพรครบ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือขนมจีน เคียงด้วยไข่ต้มสักฟอง แค่นี้ก็อิ่มอร่อย ไม่ต้องง้อกับข้าวอื่นแล้วค่ะ
14/03/2018
View Recipe
ต้มยำปลาทู
ต้มยำปลาทู มาทำ ต้มยำปลาทู กันดีกว่าค่ะ เมนูที่คิดค้นใหม่ด้วยเหตุผลที่ว่า อยากทานปลาทู แต่ไม่อยากทานปลาทูแบบเดิม ๆ แล้วก็ได้ไอเดียใหม่ โดยการนำมาทำเป็นต้มยำ บอกเลยว่ารสชาติไม่ธรรมดาเลยนะเนี่ย.
21/02/2018
View Recipe

INTERESTING ARTICLES

งาจิ๋ว ประโยชน์แจ๋ว
Date : 25/04/2018
read more
ประโยชน์ของมะระ
Date : 23/03/2018
read more
น้ำมะพร้าว...ชะลออัลไซเมอร์
Date : 23/04/2018
read more
ปรุงอาหารอร่อย...เลือกไก่ให้เหมาะสม
Date : 01/04/2018
read more