ตะกร้าสินค้า - Cart

TCC KITCHEN

TCC COOKING CLUB

ALL RECIPE

ขนมถ้วยอัญชัน (เครื่องเทศสมุนไพร)

ขนมถ้วย ขนมไทยโบราณต้องยกให้เมนูนี้ ทั้งเค็มและหวานอยู่ในตัวเดียวกัน เริ่มจากความหวานหอมของขนมชั้นล่าง และความมันปนเค็มของหัวกะทิด้านบน เมื่อรับประทานพร้อมกันบอกได้คำเดียวอร่อยมาก
แบ่งบันข้อมูล :

ขนมถ้วยอัญชัน (เครื่องเทศสมุนไพร)

Warm Thai Butterfly Pea Flower & Coconut Cake

 

ส่วนประกอบ

ตัวขนม

  •        แป้งข้าวเจ้า                    25        กรัม
  •        แป้งถั่วเขียว                  1 ½       ช้อนชา
  •        แป้งท้าวยายม่อม           1 ½       ช้อนโต๊ะ
  •        น้ำตาลปี๊บ                      70        กรัม
  •        กะทิ                             115        มิลลิลิตร
  •        น้ำอัญชัน                       3          ช้อนโต๊ะ

หน้าขนม

  •        แป้งข้าวเจ้า                    12        กรัม     
  •        กะทิ                             165       มิลลิลิตร
  •        เกลือ                             ½         ช้อนชา

 วิธีทำ

  1. ทำตัวขนม โดยผสมแป้งทั้งสามเข้าด้วยกันตามด้วยน้ำอัญชัน นวดแป้ง 3 นาทีใส่น้ำตาลปี๊บลงไป นวดให้ละลาย ตามด้วยกะทิ คนให้เข้ากัน กรอง
  2. ทำหน้าขนม โดยผสมส่วนประกอบทุกอย่างให้เข้ากัน พักไว้
  3. จัดเรียงถ้วยตะไลในลังถึง นำไปตั้งไฟให้ร้อนดี พอถ้วยร้อน หยดตัวขนาดลงไปประมาณ ¾ ถ้วย นึ่งเป็นเวลา 8 นาที
  4. เปิดฝาลังถึง หยอดตัวหน้าต่อแล้วนึ่งอีก 5 นาที พร้อมรับประทาน

 

ขนมถ้วยอัญชัน (เครื่องเทศสมุนไพร)

PRODUCT WITH THIS RECIPE


RECOMMENDED RECIPES

สปาเกตตี้ฉู่ฉี่ทูน่า
29/08/2018
View Recipe
บวดฟักทอง
02/09/2018
View Recipe
แซนด์วิชชิกเก้นแอนด์วาฟเฟิล
06/09/2018
View Recipe
ฮันนี่โคมน้ำตาลมะพร้าว
08/09/2018
View Recipe

INTERESTING ARTICLES

งาจิ๋ว ประโยชน์แจ๋ว
Date : 25/04/2018
read more
ประโยชน์ของมะระ
Date : 23/03/2018
read more
น้ำมะพร้าว...ชะลออัลไซเมอร์
Date : 23/04/2018
read more
ปรุงอาหารอร่อย...เลือกไก่ให้เหมาะสม
Date : 01/04/2018
read more