ตะกร้าสินค้า - Cart

TCC KITCHEN

TCC COOKING CLUB

ALL RECIPE

ข้าวผัดขมิ้นรวมทะเล

แบ่งบันข้อมูล :

ข้าวผัดขมิ้นรวมทะเล

 

ส่วนผสม

น้ำมันพืช สำหรับผัด

หอมหัวใหญ่หั่นเป็นชิ้น                       50             กรัม

กุ้งสดปอกเปลือก                               100           กรัม

ปลาหมึกสดบั้ง หั่นเป็นชิ้น                   50             กรัม

เนื้อหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์                  50             กรัม

ข้าวหอมมะลิหุงสุก                             300            กรัม

ผงขมิ้น                                                 2            ช้อนชา

กะทิผง ตราชาวเกาะ                             3            ช้อนโต๊ะ

พริกไทยป่น                                         1             ช้อนชา

น้ำตาลทราย                                         2             ช้อนชา

ซอสหอยนางรม                                   2             ช้อนโต๊ะ

ผงปรุงรสไก่                                        ½            ช้อนชา

ซอสปรุงรส                                          2             ช้อนชา

เมล็ดถั่วลันเตาลวกสุก                          50            กรัม

แครอทหั่นเต๋าต้มสุก                            50             กรัม

ต้นหอมซอย สำหรับโรยหน้า

เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบกรอบ สำหรับโรยหน้า

 

วิธีทำ

  1.       ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ นำหอมหัวใหญ่ลงผัดจนมีกลิ่นหอม
  2.       เติมกุ้งสด ปลาหมึก และเนื้อหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ ลงผัดจนสุก ตามด้วยข้าวหอมมะลิ ปรุงรสด้วยผงขมิ้น กะทิผงตราชาวเกาะ พริกไทยป่น น้ำตาลทราย ซอสหอยนางรม ผงปรุงรสไก่ และซอสปรุงรส ผัดให้เข้ากัน
  1.       ใส่เมล็ดถั่วลันเตา และแครอท ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง จนข้าวผัดระอุดี
  2.       ตักข้าวผัดผงกะหรี่กะทิใส่ภาชนะ โรยต้นหอมซอย และเม็ดมะม่วงหิมพานต์อบกรอบ พร้อมรับประทาน

ข้าวผัดขมิ้นรวมทะเล

PRODUCT WITH THIS RECIPE


RECOMMENDED RECIPES

คัพเค้กมะพร้าว
เพื่อน ๆ ที่ชอบกินมะพร้าวต้องปลื้มกับคัพเค้กมะพร้าวแน่นอน โปะด้วยครีมมะพร้าวฟรอสติ้งละมุนลิ้น ยิ่งอร่อยเลยล่ะ
20/07/2017
View Recipe
ขนมถ้วยอัญชัน (เครื่องเทศสมุนไพร)
ขนมถ้วย ขนมไทยโบราณต้องยกให้เมนูนี้ ทั้งเค็มและหวานอยู่ในตัวเดียวกัน เริ่มจากความหวานหอมของขนมชั้นล่าง และความมันปนเค็มของหัวกะทิด้านบน เมื่อรับประทานพร้อมกันบอกได้คำเดียวอร่อยมาก
27/06/2017
View Recipe
ช่อม่วง (เครื่องเทศสมุนไพรอัญชัน)
ช่อม่วงขนม อาหารว่างไทยโบราณเป็นอาหารว่างที่ต้องใช้ความประณีต ให้มีลักษณะเป็นรูปดอกไม้ อาหารว่างชนิดนี้จึงมีลักษณะอ่อนหวาน นุ่มนวล แฝงไปด้วยความมีศิลปะของอาหารว่างไทยชาววัง ที่มีเอกลักษณ์ครบถ้วน และควรค่าแก่การอนุรักษ์ไว้
27/06/2017
View Recipe
วุ้นกรอบน้ำตาลอ้อย
ถ้าหากว่าใครที่อยากทำของหวานไว้ทานเล่น ที่ทำครั้งนึง แต่สามารถเก็บไว้ได้นานเป็นเดือน หิวๆ ก็ไปหยิบมาทาน และยังสามารถให้เป็นของขวัญ กับคนอื่นได้อีกด้วย ที่จะมาทำวันนี้นั่นก็คือ Thai Cane Sugar Jelly วุ้นกรอบน้ำตาลอ้อย จะมีส่วนประกอบอะไรบ้างไปดูกันค่ะ
27/06/2017
View Recipe

INTERESTING ARTICLES

วิธีการใช้น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์
Date : 03/10/2016
read more
ไขมันทรานส์...ไขมันร้ายใกล้ตัว
Date : 07/07/2016
read more
ประโยชน์ของ " มะกรูด " สมุนไพรหลากสรรพคุณคู่ครัวไทย
Date : 30/11/1999
read more
ประโยชน์ของ " ตะไคร้ " สมุนไพรใกล้ตัวมาช้านาน
Date : 30/11/1999
read more