ไอศกรีมสับปะรดกับวุ้นมะพร้าว

(Pineapple Ice-Cream with Nata De Coco)

ผลิตภัณฑ์ : กะทิน้ำสำเร็จรูป ตราชาวเกาะ และวุ้นมะพร้าวในน้ำเชื่อม ตราชาวเกาะ

ส่วนประกอบ

สับประรด                                                              1              ผล

กะทิน้ำสำเร็จรูป ตราชาวเกาะ ขนาด 160 Ml.            1              กระป๋อง

น้ำหอมกลิ่นสับปะรด                                               1              ช้อนชา

เกลือป่น                                                                ¼            ช้อนชา

น้ำตาลทราย                                                          3             ช้อนโต๊ะ

สีผสมอาหารสีเหลืองมะนาว                                    1/8           ช้อนชา

วุ้นมะพร้าวในน้ำเชื่อม ตราชาวเกาะ                          1              ขวด

เชอร์รี่แดงในน้ำเชื่อม สำหรับแต่ง

วิธีทำ

1. ผ่าสับปะรดด้านบนออก คว้านเนื้อสับปะรดด้านในออก เตรียมไว้สำหรับเป็นภาชนะ
2. หั่นเนื้อสับปะรดที่คว้านไว้เป็นชิ้นเล็ก
3. ใส่เนื้อสับปะรดลงในเครื่องปั่น ตามด้วยกะทิน้ำสำเร็จรูป ตราชาวเกาะ น้ำหอมกลิ่นสับปะรด เกลือป่น น้ำตาลทราย สีผสมอาหารสีเหลืองมะนาว และวุ้นมะพร้าวในน้ำเชื่อม ตราชาวเกาะ 100 กรัมลงในโถปั่น ปั่นให้เข้ากัน ปิดเครื่อง
4. เทส่วนผสมที่ได้ใส่ในผลสับปะรดที่เตรียมไว้ นำเข้าตู้เย็นช่องแช่แข็ง พักไว้จนสับปะรดแข็งตัวเป็นไอศกรีม
5. จัดไอศกรีมสับปะรดใส่ภาชนะ ตักวุ้นมะพร้าวในน้ำเชื่อม ตราชาวเกาะส่วนที่เหลือใส่ วางเชอร์รี่แดง พร้อมรับประทาน