กลีบลำดวนมะพร้าว

Coconut Kleeb Lamduan 

ส่วนประกอบ

●    แป้งสาลีอเนกประสงค์                 100      กรัม

●    น้ำมันมะพร้าว                            55        กรัม

●    น้ำตาลไอซิ่ง                               50        กรัม

●    กะทิผง                                      1          ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.      ตั้งเตาอบที่ 150 องศาเซลเซียส

2.      ร่อนแป้งสาลี กะทิผง และน้ำตาลไอซ่ิงใส่ลงในชามผสม ใส่น้ำมันมะพร้าวลงไป คนให้พอเข้ากัน

3.      ปั้นส่วนผสมเป็นก้อนกลม ก้อนละ 10 กรัม

4.      ใช้มีดตัดแป้งออกเป็น 4 ส่วนเท่าๆ กัน จัด 3 ส่วนวางเป็นกลีบ ส่วนสุดท้ายปั้นเป็นก้อนกลมวางตรงกลางให้เป็นเกสร ทำซ้ำจนหมด

5.      นำเข้าอบเป็นเวลา 15 นาที