แมงโก้กรานิต้าดีไลท์

Mango Granita Delight 

ส่วนประกอบ

•        มะม่วงน้ำดอกไม้                             240      กรัม + สำหรับเสิร์ฟ
•        น้ำมะพร้าว                                      350      มิลลิลิตร
•        น้ำตาลทราย                                    3         ช้อนโต๊ะ
•        ส้มโอ                                              สำหรับเสิร์ฟ
•        วุ้นมะพร้าวและสับปะรดในน้ำเชื่อม     สำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ

1. นำมะม่วงน้ำดอกไม้ ไปปั่นกับน้ำมะพร้าว และน้ำตาลทรายจนน้ำตาลทรายละลายดี นำไปแช่แข็ง พอส่วนประกอบแข็งตัวดี นำออกมาจากตู้เย็น ใช้ส้อมขูดให้เป็นเกล็ด แล้วนำกลับไปแช่เย็นอีกครั้ง
2. เมื่อต้องการรับประทาน ให้นำกรานิต้าออกมาขูดอีกครั้ง ใส่ในแก้วเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อมะม่วงที่ควักออกมาเป็นลูกเล็กๆ ส้มโอที่ฉีกเป็นเส้นเล็กๆ วุ้นมะพร้าวและสับปะรด