ข้าวเหนียวปิ้งไส้เผือก     

Grilled Mashed Taro with Sticky Rice

ส่วนประกอบ

• ข้าวเหนียวมูน                 ½            กิโลกรัม

เผือกกวน

• เผือกนึ่งสุก (บด)            250          กรัม
• กะทิ                               ½            ถ้วย
• น้ำมัน                             1           ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย                  120          กรัม
• เกลือ                             ½           ช้อนชา

วิธีทำ

1. ทำเผือกกวน โดยนำส่วนประกอบทั้งหมดใส่กระทะทองเหลือง ตั้งไฟ กวนให้เนื้อเหนียวดีและร่อนออกจากกระทะ พักให้เย็นลง
2. นำข้าวเหนียวมาห่อเผือกกวน ห่อด้วยใบตองแล้วนำไปปิ้ง หรือเข้าเตาอบ จนหอมดี