สวนผักห่มผ้า

ส่วนผสม/วัตถุดิบ

วิธีทำ

1. ตั้งน้ำในหม้อให้เดือด ใส่เกลือลงไป 1 ช้อนชา นำใบกะหล่ำปลีลงลวกแยก ไว้สำหรับห่อเครื่อง
2. จากนั้นลวกวุ้นเส้น และผักแต่ละชนิด รวมถึงหน่อไม้ ตราชาวเกาะ
3. นำวุ้นเส้นและผักแต่ละชนิด ใส่ในชามผสม ปรุงรสด้วยน้ำมันงา น้ำตาลทราย พริกไทยป่น น้ำส้มสายชู ตราแม่พลอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. นำส่วนผสมที่ได้ห่อด้วยใบกะหล่ำปลีให้แน่น จัดใส่จานเตรียมไว้

ส่วนผสม/วัตถุดิบ : น้ำจิ้ม

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใส่ซีอิ๊วขาว น้ำตาลปี๊บ น้ำส้มสายชู ตราแม่พลอย เกลือ คนให้เข้ากันรอเดือดใส่งาคั่ว
2. ยกลงจากเตา ตักน้ำจิ้มราดผักม้วนที่จัดเตรียมไว้ พร้อมเสิร์ฟ