มันฝรั่งสลัดผ้า

ส่วนผสม/วัตถุดิบ

วิธีทำ

1. นำมันฝรั่งทาน้ำมันเข้าเตาอบประมาณ 45-60 นาที จนมันฝรั่งนิ่ม
2. นำออกจากเตาอบ ตัดด้านบนออก แล้วใช้ช้อนตักเอาเนื้อมันฝรั่งออกใส่ชามผสมกับเนยทำเป็นมันฝรั่งบด
3. ใส่ไข่แดง ชีส และกะทิ ตราชาวเกาะ ลงในชามมันฝรั่งบด ปรุงรสด้วย เกลือ พริกไทย ตีให้เข้ากัน
4. ตีไข่ขาวให้ตั้ง ตักใส่ชามมันฝรั่งบด คนเบาๆให้เข้ากัน แบ่งส่วมผสมเป็น 3 ชามเล็ก
   • ชามที่ 1 ผสมกับแฮม
   • ชามที่ 2 ผสมกับข้าวโพด
   • ชามที่ 3 ไม่ผสม
5. ตักส่วนผสมที่ได้ใส่ลงในมันฝรั่งโรยหน้าด้วยชีส นำเข้าเตาอบ อบจนขึ้นฟูและด้านบนเป็นสีเหลืองทอง นำออกจากเตาพร้อมเสิร์ฟ