TCC KITCHEN

Home

TCC Kitchen

TCC Cooking Club

All Recipe

TCC COOKING CLUB

ALL RECIPE

ข้าวซี่โครงหมูน้ำแดง

ข้าวซี่โครงหมูน้ำแดง ซี่โครงหมูทอดจนกรอบเป็นสีเหลืองทอง คลุกเคล้ากับซอสน้ำแดงจนเข้าเนื้อ ด้วยซอสน้ำแดงที่เคี่ยวกับ "น้ำส้มสายชู ตราแม่พลอย" เพิ่มความอร่อย ทานพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆ

ข้าวซี่โครงหมูน้ำแดง

ส่วนผสม/วัตถุดิบ

น้ำส้มสายชู ตราแม่พลอย	2	ช้อนโต๊ะ
ซี่โครงหมูนึ่ง	15	ชิ้น
ซีอิ๊วหวาน	1	ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศ	1/2	ถ้วย
น้ำตาลปี๊บ	2	ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว	2	ช้อนโต๊ะ
น้ำ	4	ช้อนโต๊ะ
น้ำมัน	4	ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

ทอดซี่โครงหมูกับน้ำมันในกระทะ พอเป็นสีเหลืองทอง แล้วพักไว้
กระทะใบเดิม ใส่น้ำ ซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊บ ซีอิ๊วหวาน ซีอิ๊วขาว และน้ำส้มสายชู ตราแม่พลอย
นำซี่โครงหมูที่ทอดพักไว้ มาใส่ในกระทะรอจนซอสเข้าเนื้อ ตักขึ้นใส่จานเสิร์ฟ พร้อมข้าวสวย